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立冬啦!老君爐提醒您餃子要吃,鹽也要少放,要不然傷腎還致癌!
發布日期:2019/11/8 發布人:管理員

朋友們

我是小君


今天是立冬啦!

立冬要吃什么?

餃子!

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于是

小君發現

隨著天氣越來越冷

大家的口味也越來越重了


比如隔壁的玥玥

就倒了一碟醬油又加了一勺鹽!


鹽吃多了可不好

味蕾得到了一時的滿足

給身體造成的損失可是無法估量的!


快跟著養生君去看看吧!


多吃一克鹽,傷害遍全身

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中國有數量龐大的心腦血管疾病和高血壓患者,高鹽飲食是重要原因。我國每人每天平均食鹽的攝入量為 10.5 克,這遠高于成人食鹽每日小于6克(約為1礦泉水瓶蓋)的推薦量。可以說,吃得太咸,是個普遍現象。


有人可能會說,吃咸了,多喝幾口水就行唄!但其實,喝水只是緩解你味覺上的咸,并不會減少你身體對鹽的攝入。你多吃的每一克鹽,都早已在你的身體里埋下了禍根!


1

血管變薄變脆

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鹽吃多了會使血漿膽固醇升高,促使我們的血管變薄、變脆,這就是非常可怕的——動脈粥樣硬化。如果心臟血管動脈硬化,那就會導致心肌梗死、冠心病的出現。如果是腦血管變脆、變薄,就會出現腦溢血、腦梗等。


2

胃癌

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有研究發現,食鹽攝入過多,伴隨著較高的胃癌發生率。這是因為鹽分過大的食物會降低胃中保護性黏液的粘度,使它對胃壁的保護作用下降,食物中的各種有害因素更容易作用于胃壁,因而會促進胃癌的發生。


3

損傷腎臟

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食鹽吃的太多,就會導致體內滲透壓增高,所以多余的鈉就要從腎臟排出,加大腎臟負擔,損傷腎臟。同時,鹽在排出的過程中會帶走鈣,使得尿鈣水平升高,增加腎結石的風險。


怎么減鹽?


你可能會說,我每次做菜沒有放那么多鹽啊。事實上除了菜以外,還有很多食物中暗藏著很多鹽,不知不覺,你每天吃的鹽就遠遠超標了!


所以大家一定不要憑感覺放鹽,對重口味的人而言,減鹽不是一蹴而就的工作,而要循序漸進,慢慢去適應清淡口味。

1

蘸食能減鹽

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用調料配成少量調味汁或調味醬蘸著吃,也能讓食物的表面充分接觸鹽,而內部不會滲入鹽分,也對減鹽有益。


2

涼菜即拌即食

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調涼拌菜的時候,鹽分往往局限在菜的表面和下面的調味汁中。如果盡快吃完,讓鹽分來不及深入內部,就可以把一部分鹽留在菜湯當中。


3

用醋味代替咸味

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對于一些重口味者,可以利用味覺的獨特性,來抑制食鹽的攝取量。比如酸味就是咸味的“增強劑”,因此放小半勺鹽只用加幾滴醋就可以讓咸味更明顯,從而減少食鹽的用量。


4

起鍋前再放鹽

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起鍋前放少量鹽或醬油,鹽分尚未深入到食品內部,但舌頭上照樣感覺到咸味。這樣就可以在同樣的咸度下減少鹽的用量。


警惕隱形鹽


除了人們平常熟知的咸菜、咸蛋、皮蛋、火腿、香腸、咸肉、掛面等含鹽量高的食物外,還有一些穿著少油鹽甚至無油鹽外衣,但油鹽含量卻較高的食物也應引起人們的重視!


最后

小君要提醒大家

少吃多滋味,多吃毀健康

我國每年170萬人因吃多了鹽而喪命


所以

珍愛生命

一定要少吃鹽哦~

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當然

如果您的胃不舒服

也要記得服用老君爐胃炎寧!

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